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La carte
 

Nous créons des menus en accord avec les saisons et les arrivages,

en nous rapprochant du vivant, et de nos producteurs.

Ainsi nous vous présentons une carte courte, locale, sourcée et consciente.

Absolument tout est fait maison sauf le pain et le fromage.

Les menus peuvent donc changer d'un jour à l'autre.​

Déjeuner

 

Lundi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi

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Formules

Entrée + plat ou plat + dessert : 25€

Entrée + plat + dessert : 29€

Plat seul : 19€

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Plat du jour (hors formule) : 17€

Poulet frit, pomme de terre croustillantes au paprika fumé, skyr fumé

 

Entrées : 9€

Sashimi de thon ikejime, mélasse de grenade, oeufs de truite +2€

OU

Croquetas jambon cru & mont d'or

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Plats : 19€

Gnudi à la butternut, beurre noisette & amandes

OU

Poisson du jour, beurre blanc, pesto de fânes & broccoli grillés

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Desserts : 9€

Puddin vapeur au kaki, glace combawa

OU

Cake butternut, meringue italienne, sirop de café

 

Menu enfant : pâtes maison + glace maison + sirop - 15€

Nos partenaires

Pétrin - Gem'le Vin - Le Jardin suspendu & Bigbloom Provence & Potagerome -

Bellon -  Bouche'man - Ikejime Marseille - Scopepices -  Cafétista - Satoriz

restaurant perséphone gémenos
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restaurant perséphone gémenos

L'équipe

Sacha LOBELL 

"Faim & soif d’indépendance, j’ai ouvert Perséphone dans mon village natal afin d’y exprimer mon amour pour les saisons & les produits bruts. Guidée par les influences de mes voyages, mes curiosités & les gens avec qui j’ai pu travailler.J’ai à coeur de préserver ce lieu bienveillant, éthique & conscient par toutes ses formes, et d’y créér une maison  en constante évolution."

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En salle comme en cuisine, cette joyeuse troupe vous accueille à chaque service avec le sourire ! 

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