.png)
Banquet sauvage samedi 30 août
Plein air du Chemin des Graviers - Places limitées 70€/ personne
Apéritif (non alcoolisé) + entrée + plat + fromage + dessert Accord 3 verres de vin + 20€
LA CARTE
Nous créons des menus en accord avec les saisons et les arrivages, en nous rapprochant du vivant, et de nos producteurs.
Ainsi nous vous présentons une carte courte, locale, sourcée et consciente. Les menus peuvent donc changer d'un jour à l'autre.
Pétrin - Gem'le Vin - Ferme des Roselières &
Le Jardin suspendu & Bigbloom Provence & Potagerome
- Bellon - Bouche'man - Ikejime Marseille - Scopepices - Cafétista - Satoriz
Déjeuner
Dîner
Brunch
Plat du jour (hors formule)
Salade niçoise, anchois de getaria - 17€
Formules
entrée + plat ou plat + dessert - 25€
entrée + plat + dessert - 29€
plat seul - 19€
Entrées
Salade d'aubergines, ponzu
OU
Bao frit aux fromages
Plats
Poulet piccata, riz au beurre blanc
OU
Schnitzel de chou, crème aigre, concombre pimenté
Desserts
Far breton aux prunes
OU
Biscuit sarrasin, glace café & orgeat, crème vodka
Assiettes de saison à partager (ou pas)
Salade lap de boeuf - 14€
Bao frit au porc - 11€
Crudo de thon, pastèque & piment - 14€
Aubergines à la sichuanaise - 14€
Gnocchi & oignons - 15€
Ajo blanco, melon, raisin, pain frit - 13€
Houmous de lentilles corail, huile de basilic - 9€
Agebitashi de légumes, bisque - 14€
Raie, haricots & koji, poivrons - 18€
Coupe sorbet melon & mezcal - 8€
Tartelette sarrasin, fruits rouges, thé vert - 11€
Chocolat, praliné amandes, meringue italienne - 12€
Formule
2 plats + 2 boissons - 35€
Sucré
KAYA TOAST : Toast pressé, confiture de lait de coco, fruits de saison, crème au pandan 16€
ET/OU
Pâtisserie du jour (hors formule) - 6€
ET/OU
Glace ou sorbet du jour (hors formule) - 4€
Salé
PAN CON TOMATE : Pain au levain frotté à l'ail, tomates fraîches & rôties, jambon cru, herbes fraîches - 16€
ET/OU
OMURICE : Riz au soja, omelette, ketchup de légumes, cébettes - 16€
ET/OU
FATTOUSH 16€
Salade, légumes crus, sauce tahini, pain frit, feta - 16€
Sélection de fromages (hors formule) - 9€
Tous les plats sont entièrement faits maison, changent toutes les semaines & sont susceptibles de varier selon les disponibilités
L'ÉQUIPE
LA PRESSE
